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江浙一带喜生吃茭白、生吃菱角，但有关专家介绍说，生吃茭白和菱角等易引起姜片虫病。以前由于池塘、河道里的水质污染严重，姜片虫病也十分多见，近几年随着水质改善，该病已大为减少。但是人们的警锡性也就相应地大为降低，对姜片虫病一路绿灯，有关专家为此感到坦忧。姜片虫寄生在人体肠道内，侵吞人体营养，病虫寄生量大时，会导致病人日渐憔悴，消化功能降低，甚至影响生殖系统...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09042114695.html
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简介：鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞。
功效：鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17180215016.html
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钙对于骨骼和牙齿的重要性人们早已耳熟能详，殊不知，除了钙之外，磷也是骨骼和牙齿的重要组成成分。 磷在人体中的含量约占体重的1%，其中 85%～90% 以羟磷灰石的形式存在于骨骼和牙齿中。 磷在人体内最主要的作用就是与钙一起参与骨骼和牙齿的形成。在骨骼和牙齿的钙化以及骨骼和牙齿的生长发育中，磷都是不可缺少的必须元素，在骨骼的形成过程中，每...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20323715214.html
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电视机在工作时，显像管会不断产生一些肉眼看不见的X射线。我国电视机安全检测部门对电视机测定证实电视机发射的X线很弱，远达不到1伦琴，所以对人体不会产生多大...前工作者。为确保胎儿在宫内免受危害，孕妇应避免长时间看电视，并避免看刺激性较强的节目，在看电视时应在离电视屏幕两米以外，并在看完电视后用清水洗脸洗手，消除阴极线、放射线对人体的影响。
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佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21145715392.html
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喝柠檬蜂蜜水可以帮助人体清除细胞代谢产生的毒素，来自美国《消费者报告》网站刊文指出。
专家指出，目前许多功能饮料含有高于人体所需的氨基酸、维生素、糖分等，这些物质有些并非人体所必需，喝多了还可能有副作用。 但是饮用柠檬蜂蜜水却有意想不到的健康效果。柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，有消除头昏、怠倦感等作用，而蜂蜜可防止皮肤干燥、咽喉...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/08441815947.html
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营养学家提出，季节进入冬天，要多喝蜜，少吃姜。这是什么道理呢？
这因为，冬天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应冬天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己"补液"，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。多喝水也就成了我们对付"秋燥"的一种必要手段。
但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水份进入人体后，很快就会被蒸发或...
【佚名】
|拒食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/10273820130.html
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研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。
蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。
应酬不断的商界人士常为了...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/14441485980.html
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菌类蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。菌类中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可参与体内糖代谢，...体内脂肪积聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。糖尿病患者易发生骨质疏松，常出现腰背疼痛、抽筋、乏力等症状，吃菌类可强健骨骼，因为菌类含有丰富的维生素D，维生素D能帮助人体...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11265291160.html
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mdash;—干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素...有生吃时，它们才能更有效地接触人体黏膜细胞，进而更好地发挥作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。
适宜生吃的蔬菜比如有胡萝卜、黄瓜、...
佚名
医学|学研|研究|究和|和实|实践|践证|证明|明：|：生|生吃|吃蔬|蔬菜|菜保|保健|健康|康
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/073602970.html
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两个民间经典补铁方法并不可靠。
北京疾病预防控制中心主任医师徐筠说，传统中国膳食烹饪使用的炊具多是铁锅。使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量确实增多了，这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。但是，使用铁锅时铁的溶出量的控制是一件不容易的事：一方面，无法估计每天通过使用铁锅烹调增加了多少膳食铁的摄入量；另一方面，铁锅中的铁人体吸收率较差，很难用于铁缺乏和人体...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12361114232.html